ネパール東部、標高2,000〜2,100m。
東ヒマラヤの山々を見渡す静かな斜面に、Kalapani Tea Farm はあります。
高地の茶園では、茶樹の成長はゆっくりで、収穫量も多くはありません。
けれどその分、澄んだ空気と豊かな自然に包まれた、やさしく奥行きのある味わいのオーガニック茶が育ちます。厳しい気候や土壌の条件の中でも、毎シーズン、丁寧につくられた安定した品質のお茶が生み出されています。
この茶園には、ネパール国内でも数少ない女性茶師が在籍しています。
地域での雇用を守り、自然環境を保全しながら、山の暮らしを支えるために立ち上げられた、温かい理念を持つ茶園です。
澄んだ山の空気、ゆっくりとした成長のリズム、土地と人のまっすぐな営み。
Kalapani のお茶には、そのすべてが静かに息づいています。